Bacalao al pil pil hecho en Horno de Leña

Descubre como hacer Bacalao al pil pil en tu horno de leña, rápido y sencillo

El nombre de la receta se debe a que se hace poco a poco haciendo un movimiento de vaivén sin parar, de manera que la gelatina del pescado vaya ligando el aceite y formando la apetitosa salsa amarilla.

Ingredientes

• Filetes de Bacalao
• 1 guindilla
• 8 dientes de ajo
• 400 ml de aceite de oliva
• Sal

Temperatura del horno 200ºC

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