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Hornos de Leña

Descubre nuestra amplia variedad de hornos de leña y evoca las costumbres del pasado para reunir a todos tus familiares y amigos. Escoge un producto de calidad y totalmente artesanal en diferentes acabados.

Nuestros Hornos de Leña Artesanales

Contamos con hornos de leña para exterior e interior. Nuestros productos se adaptan a todas tus necesidades para que rememores los sabores de antaño, como cuando tu abuela cocinaba en horno de leña. Su uso puede ser tanto para particular como para profesional: restaurantes, pizzerias, asadores...

Horno de leña de Pereruela de estilo tradicional Horno de leña de Pereruela de estilo tradicional 2
Available
Hornos de leña

Horno de Leña acabado Corcho Proyectado

HTC
800,00 €
Envío gratuito, entrega 24 - 48 horas (productos en stock) Los mejores hornos del mercado ¿Que marca la diferencia? En su interior alojan un Cascarón refractario doble cocción con paredes de 5 cm de espesor  que permite una gran acumulación de calor.  Por su Baja conductividad térmica devuelve lentamente la temperatura a su interior. Preserva la Textura y...
Horno de Leña acabado en Ladrillo Curvo Horno de Leña acabado en Ladrillo Curvo 2
Available
Hornos de leña

Horno de Leña acabado en Ladrillo Curvo

HLC
900,00 €
Envío gratuito Los mejores hornos del mercado ¿Que marca la diferencia? En su interior alojan un Cascarón refractario doble cocción con paredes de 5 cm de espesor  que permite una gran acumulación de calor.  Por su Baja conductividad térmica devuelve lentamente la temperatura a su interior. Preserva la Textura y Propiedades de los alimentos Resistencia...
HORNO ACABADO PIEDRA NATURAL HORNO ACABADO PIEDRA NATURAL 2
Available
Hornos de leña

Horno de Leña Piedra Natural

HPN
850,00 €
Envío gratuito Los mejores hornos del mercado ¿Que marca la diferencia? En su interior alojan un Cascarón refractario doble cocción con paredes de 5 cm de espesor  que permite una gran acumulación de calor.  Por su Baja conductividad térmica devuelve lentamente la temperatura a su interior. Preserva la Textura y Propiedades de los alimentos Resistencia...
Horno de leña Hornilla de ladrillo Horno de leña Hornilla de ladrillo 2
Available
Hornos de leña

Horno de leña Hornilla de ladrillo

HL
2.000,00 €
Envío gratuito Uso MIXTO e intensivo. Puede recibir el calor de la hornilla inferior en cuyo caso el horno está siempre limpio sin ceniza, sin humo y sin brasas de forma que se puede utilizar ininterrumpidamente incluso durante días. También se puede calentar como cualquier horno de leña convencional quemando la leña en su interior. Los mejores hornos del...
Hornos de leña para Restaurantes, Pizzerias y Asadores Hornos de leña para Restaurantes, Pizzerias y Asadores 2
Available
Nuestros Productos

Hornos de leña para Restaurantes, Pizzerias y Asadores

SERIE CHEF
3.290,00 €
La solución profesional para una utilización muy exigente e intensiva. Cúpula interior fabricada con ladrillo de la más elevada capacidad refractaria. Permite un rápido calentamiento y mantenimiento de la temperatura durante tiempo prolongado. No tienes que preocuparte por la Instalación. Nuestro Equipo de profesionales lo dejan listo para su...

Hornos de Leña Artesanales

Si quieres ser el protagonista de los momentos culinarios únicos entre amigos y familiares, te presentamos una gran variedad de hornos de leña prefabricados.


Estos hornos de Pereruela son la mejor opción para estos momentos, porque preservan tanto la textura como las propiedades de los alimentos. Te mostramos las principales ventajas de nuestros hornos de leña.

Entrega rápida y servicio de instalación (opcional)

Alfarería Duero es la única empresa en España que instala hornos en el domicilio del cliente. Además, tendrás tu horno de leña prefabricado en 24/48 horas (productos en stock)

Gran Acumulación de Calor e inercia térmica

Todos nuestros hornos de leña de Pereruela tienen en su interior un cascarón refractario de caolín con doble cocción y paredes de 5 cm de grosor. Por ello, todo aquello que cocines quedará asado de forma homogénea tanto por dentro como por fuera.

Resistencia a Agentes Atmosféricos

Los hornos de leña prefabricados de Alfarería Duero tienen un acabado exterior con materiales de gran calidad y tratamiento hidrofugante. Te garantizamos un producto resistente y duradero, que lo hace apto tanto para su montaje en interior o exterior.

Solicitar Información

Solicita ahora información y te asesoraremos en todo momento para escoger tu horno de leña de Pereruela o menaje de barro. Envío gratuito.

¿Quiere saber más? Llama ahora 674 894 486

Funcionamiento del horno de leña

Si es la primera vez que usas un horno de leña, tenemos el horno ideal que se adapta a todas tus necesidades. Pero antes, te queremos enseñar cómo funciona un horno de leña para que saques el máximo provecho a tus elaboraciones.

Puesta en marcha o primeros encendidos

El elemento que lo hace especial y diferente del resto de hornos es la leña. Con este producto otorgas matices, sabores y aromas únicos a tus comidas.

Los primeros encendidos del horno de leña deben comenzar de forma progresiva. Te explicamos los siguientes pasos:

Primer encendido

  • Usando hojas de periódicos arrugadas forma en el interior varios montones y prendelos (sin utilizar pastillas de encendido de ningún tipo).

  • Deja abierto el tiro superior y la tranquilla inferior de la puerta hasta que los papeles se quemen por completo.

  • Cerrar progresivamente la tranquilla inferior cuando el fuego del interior sea muy intenso.

  • Cerrar la taquilla y el tiro superior de la salida de humos una vez que se haya consumido el papel y no haya llama en el interior.

  • El pirómetro  marcará entre 80 - 100ºC. Deja que se enfríe por completo o que vuelva a temperatura ambiente sin abrir la puerta ni el tiro.

Segundo encendido

  • En el segundo encendido podrás usar la leña menuda (tras dejar el horno reposar algunas horas o días después del primer encendido). 

  • Deposita un puñado de leña del centro hacia atrás, con dos o tres hojas de papel de periódico.

  • Enciende y realiza el mismo mecanismo que con el primer encendido.

Encendidos sucesivos

  • El tercer, cuarto y quinto o más encendidos tienen que realizarse con el doble de leña que en los anteriores para que el horno alcance una mayor temperatura y ésta se conserve durante más horas.

¿Qué tipo de leña tengo que usar?

Las mejores leñas que puedes utilizar para tu horno de leña son las siguientes:

  • Sarmiento.

  • Leña delgada de encina y olivo.

  • Roble

  • Castaño

  • Frutales

Estos tipos de leña ofrecen siempre un gran poder calorífico. Se debe evitar el uso de maderas resinosas como el pino abeto o ciprés.

Temperatura de cocción

La curva de cocción que proporciona un horno de leña permite cocinar todo tipo de recetas. Las pizzas se pueden hacer en pocos minutos con el horno a 300 - 350 ºC entre 300 y 180 ºC se pueden hacer todo tipo de carnes. 250ºC para el pan, 180 ºC  es ideal para pescados con algo menos de temperatura se hace todo tipo de repostería. Cuando la temperatura baja de 100 ºC  se pueden dejar guisos de cocción lenta (cocidos, alubias etc) que se estarán listos para su degustación al días siguiente, con un sabor inigualable.

Características de nuestros hornos de leña prefabricados

Los hornos de leña de Alfarería Duero están fabricados con materiales de gran calidad para ofrecer una combustión perfecta y elaboraciones con sabores únicos. Te mostramos todas sus características para que te brinde todas las exigencias como cocinero en hornos prefabricados.

Fabricados con caolín para una gran retención del calor y resistencia al choque térmico

Estos hornos de leña tienen en su interior un cascarón de caolín de doble cocción. El caolín es el material refractario de mayor inercia térmica del mercado (tiempo que tarda en devolver todo el calor acumulado al interior) y el que mejor resiste el choque térmico (cambios bruscos de temperatura) Todo lo que cocines quedará asado a la perfección gracias a este material.

Bajo consumo y eficientes

Gracias al diseño y fabricación de estos hornos de leña conseguirás ahorrar en gasto de leña, ya que están pensados para aprovechar al máximo cada grado que entra y sale. No solo tendrás un horno de leña prefabricado que haga platos deliciosos, sino que además preserva al máximo las propiedades gracias a sus materiales de calidad.

Aptos para exterior e interior

Al ser un producto tan resistente y duradero, los hace ideales tanto para interior como para exterior, de manera que podrás cocinar en cualquier época del año.


En Alfarería Duero somos expertos en la fabricación de hornos de leña. Solicita ahora información y te asesoraremos para resolver cualquier duda que se te presente. Además, nos encargamos de todo el proceso de montaje y el envío será gratuito.

¿Cómo limpiar el horno de leña?

Te recomendamos que limpies tu horno de leña artesanal cada vez que sea utilizado, ya que podrás realizar elaboraciones muy sabrosas sin alterar el sabor ni las propiedades de los productos. Por suerte, estos hornos de leña se auto-limpian de manera natural mediante pirólisis, lo que facilita gran parte del trabajo cada vez que termines de usarlo.

Solo tendrás que pasar un cepillo que no sea metálico para no dañar las paredes del interior. De esta forma no quedarán impregnados aromas indeseables de restos de leña o carbón sobre las paredes del horno.

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