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Como hacer cochinillo en el horno de leña Receta
Categorías :
Recetas Horno de leña
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Os dejamos esta receta de cochinillo hecho en horno de leña realizada por Raúl Calvo de la prestigiosa Pizzería - asador La Cantinaccia de Aranda de Duero (Burgos). Con sus consejos no vamos a fallar en la preparación de este delicioso plato.
Dificultad baja
Temperatura de cocción 200 ºC
Ingredientes: 1 cochinillo, manteca, sal y agua
Preparado en asador de barro con estrías en el fondo para evitar el contacto de las carnes con los jugos
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