Empanada Criolla hecha en Horno de leña

Deliciosa receta de empanada Criollla

Descubre nuevas recetas para hornos de leña en el Blog de Alfareríaduero

INGREDIENTES para 4/6 personas

• Masa básica para 2 pizzas
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• ½ lata Salsa de tomate
• 2 cucharadas Orégano
• 250 g Mozzarella
• Atún
• Aceitunas
• Huevo cocido
• Plato refractario de Barro

PREPARACIÓN

Extienda la masa y añade encima la salsa de tomate sobre los platos de pizza de barro precalentados durante 7 minutos. Introdúcelas en el horno de barro a 200ºC y cocine durante otros 7 minutos. Sácala del horno de leña y agrega el resto de Ingredientes. Dobla la masa formando una media luna y sella con un tenedor. Hornéala de nuevo en el horno de leña durante otros 7 minutos.

PLATOS DE PIZZA

Fabricados totalmente a mano, de diversas medidas y formas (desde 30 cm de diámetro hasta 50 cm) idealmente diseñados para preparar excelentes pizzas caseras, dando como resultado una masa crujiente y manteniendo la pizza caliente más de media hora. Precalentar la pieza de barro antes de colocar sobre ella la pizza y hornear durante 15 minutos aproximadamente. Proteger salvamanteles.