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Asador de Pollos , también denominado Rustepollos o Pollero. De utilización en cualquier tipo de horno (leña, barro, ladrillo, eléctrico, gas...)
Medidas 32 cm de diámetro (al tratarse de productos fabricados artesanalmente puede haber pequeñas variaciones de medida).
Esmalte libre de plomo y cadmio. Protegemos tu salud y el medio ambiente.
A diferencia de productos similares, nuestro menaje está fabricado con caolín (material refractario) que preserva las propiedades de los alimentos.
Doble cocción a 1050º C que aumenta la resistencia al choque térmico y mecánico
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Destinado al uso profesional y particular (restaurantes, asadores, mesones, merenderos, etc), su forma perimte que el pollo o ave quede asado homogéneamente por fuera y por dentro con el punto crujiente y jugoso que tanto se demanda en la cocina saludable actual, se utiliza con piezas enteras sin deshuesar ni cortar.
De fácil uso, basta con salpimentar el pollo, depositar en el plato cerveza, vino, sidra o cualquier hidratador al gusto para que el horno no reseque el asado y quede mas jugoso. Al realizarse la reducción con las grasa que desprende el pollo se forma una salsa deliciosa.
Se recomienda 15 minutos antes de retirar el asado aportar unas patatas panaderas y guarnición de pimientos o verduras salteadas, para que al absorber la reducción le de un toque muy especial a la receta.
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