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Plato de Pizza Refractario Ver más grande

Plato de Pizza Refractario

20,00 €

Plato Redondo especial para pizza, fabricado totalmente a mano, diametro Ø38cm, serigrafiado "PIZZA".

Especialmente fabricado para cualquier tipo de horno (leña, gas, electrico, carbon, vapor, etc) y cualquier otra fuente de calor, cocinas economicas, hornos metalicos, etc.

Vidriado libre de plomo y cadmio, fabricado con barro refractario de calidad.


Platos de Pizzas de Barro Refractario de calidad diametro disponibles 38 (tambien se pueden fabricar mayores,  consultenos) .

Se trata del producto mas utilizado en pizzerias, tanto para la coccion de la pizza en el horno como para el servicio en mesa y degustación de la misma ya que mantiene el calor durante aproximadamente 45 minutos.

Los platos se calientan a cualquier tipo de fuego directo, dentro de un horno, durante un espacio de tiempo de 10-15 minutos llegan al 100% de su rendimiento para trabajar directamente sobre ellos la pizza (se recomienda cocciones de 300ºC durante 3-4 minutos), servir en mesa sobre un protector de madera y degustar el producto en su punto. Tiene un rendimiento aproximadamente 45 minutos.

Recomendada para todo tipo de pizzas y como almacenador de calor para degustaciones en mesa, utilizado de forma individual o para compartir

fabricada en barro refractario de primera calidad, totalmente a mano y con un vidriado libre de plomo y cadmio.

Pueden existir algunas diferencias minimas en medida color y grosor al tratarse de productos fabricados totalmente a mano.

Curado del Plato, no es necesario directamente fregar con normalidad el primer uso y al uso

Conservar en lugar seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, limpieza preferentemente a mano y puede usarse el lavavajillas.

Tener precaución a la manipulación y colocación en mesa proteger las manos y el soporte, mantel, mesa, etc.

Recetario

Amplio recetario para hornos de leña con la utilización de nuestros cacharros, cazuelas de manera tradicional.

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