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Plancha refractaria de terracota Ver más grande

Plancha refractaria de terracota

25,00 €

Plancha rectangular especial para parrillas, fabricada totalmente a mano, medida 46cm de largo por 34 cm de ancho.

Especialmente fabricado para cualquier tipo de horno, parrilla y barbacoa (leña, gas, electrico, carbon, vapor, etc) y cualquier otra fuente de calor, cocinas economicas, hornos metalicos, etc.

Vidriado libre de plomo y cadmio, fabricado con barro refractario de calidad.


Plancha refractaria rectangular de terracota, fabricada totalmente a mno con barro Refractario de calidad.

Se trata de un producto muy versatil para la utilización en todo tipo de negocios y particulares, tanto para el asado o preparación de los alimentos directamente como para el servicio en mesa y degustación de la misma ya que mantiene el calor durante aproximadamente 45 minutos.

Las planchas se calientan a cualquier tipo de fuego directo, dentro de un horno, durante un espacio de tiempo de 10-15 minutos llegan al 100% de su rendimiento para trabajar directamente sobre ellos las carnes de todo tipo y servir en mesa sobre un protector de madera y degustar el producto en su punto. Tiene un rendimiento aproximadamente 45 minutos.

Recomendada para todo tipo de negocios como braserias, restaurantes, churrasquerias, asadores, parrillas, mesones, etc. Excelentes resultados como almacenador de calor para degustaciones en mesa, muy utilizado para presentar parrilladas de todo tipo para compartir

Sobre el producto se puede elaborar Carnes, pescados, verduras, mariscos, etc.

fabricada en barro refractario de primera calidad, totalmente a mano y con un vidriado libre de plomo y cadmio.

Pueden existir algunas diferencias minimas en medida color y grosor al tratarse de productos fabricados totalmente a mano.

Curado de la Plancha, no es necesario directamente fregar con normalidad el primer uso y al uso

Conservar en lugar seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, limpieza preferentemente a mano y puede usarse el lavavajillas.

Tener precaución a la manipulación y colocación en mesa proteger las manos y el soporte, mantel, mesa, etc.

Recetario

Amplio recetario para hornos de leña con la utilización de nuestros cacharros, cazuelas de manera tradicional.

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