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Cazuela Redonda Honda

9,00 €

Cazuela redonda honda, lisa fabricada a mano con barro refractario de primera calidad.

Muy recomendada para cualquier tipo de fuego directo, brasas, hornos, vitroceramica, fuego electrico, microondas, gas... para la cocina diaria y un uso muy frecuente, facil limpieza hasta el el lavavajillas.

Resistente a las altas temperaturas, vidriado natural libre de plomo y cadmio, fabricada a 1050ºC.


Cazuela honda con una altura variable en funcion de la medida o diámetro, disponible en medidas 15-20-25-30-35-40-45 cm (tambien se pueden fabricar mayores,  consultenos)

Se trata del producto mas versatil y utilizado en zamora, se puede decir que es la cazuela zamorana obteniene suculentos resultados en todo tipo de preparados, productos o cocinados.

Recomendada para todo tipo de arroces, gambas, gulas, champiñones, choricillos asados, guisos,... tanto para la preparación de los mismos al fuego directo como para la presentación en mesa dado su poder de acumulación de calor.

Pueden utilizarse en casi cualquier tipo de fuente de calor: Gas, electrico, vitroceramica, brasas, parrillas, planchas, hornos de todo tipo, microondas, etc.

fabricada en barro refractario de primera calidad, totalmente a mano y con un vidriado libre de plomo y cadmio.

A partir de la medida 15cm dispone de dos asas para un mayor manejo en cocina.

MEDIDAS: en centimetros

DIAMETRO EN BOCA          ALTURA EXTERIOR         FONDO INTERIOR          DIAMETRO EN BASE

             15                                      8                                 3.5                                      7 

             20                                      9                                 7.5                                     12

             25                                     12                               10.5                                    17

             30                                     12                               10.5                                    20

             35                                     12                               10.5                                    27  

             40                                     14                                12.5                                   29         

             45                                     14                                12.5                                   32     

 Pueden existir algunas diferencias minimas al tratarse de productos fabricados totalmente a mano.

PRIMER USO

Curado de la Cazuela o cerrar el poro (forzado)

Añadir agua hasta llegar a la mitad de la pieza, añadir un poco de aceite y poner a hervir 2 horas, cocinar a fuego lento preferentemente en un horno de cualquier tipo.

Curado de la Cazuela o cierre del poro (Natural)

Sumergir en agua del grifo normal durante 24 horas, luego dejar secar y usar.

Conservar en lugar seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, limpieza preferentemente a mano y puede usarse el lavavajillas.

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