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Paellera de 30 cm sin asas

15,00 €

PAELLERA REDONDA DE Ø30 CM SIN ASAS

Paellera de barro redonda y lisa fabricada a mano con barro refractario de primera calidad máxima dureza, resistencia y acabado perfecto, fácil limpieza hasta el el lavavajillas.

Resistente a las altas temperaturas, vidriado natural libre de plomo y cadmio, fabricada a 1050ºC.

Recomendado para Particulares y Hostelería.


PAELLERA REDONDA DE 30 CM SIN ASAS DE BARRO REFRECTARIO.

Muy recomendada para cualquier tipo de fuego directo, brasas, hornos de barro, vitrocerámica, fuego eléctrico, microondas... para la cocina diaria y uso frecuente.

Paelleras de barro redondas sin asas con unas medidas exactas:

Se trata del producto más utilizado dada su versatilidad obteniendo suculentos preparados en muchos productos o cocinados.

Recomendada para todo tipo de arroces, gambas, gulas, champiñones, choricillos asados, guisos,... tanto para la preparación de los mismos al fuego directo como para la presentación en mesa dado su poder de acumulación de calor.

Pueden utilizarse en casi cualquier tipo de fuente de calor: gas, eléctrico, vitrocerámica, brasas, parrillas, planchas, hornos de todo tipo, hornos de leña, hornos de barro, microondas, etc.

MEDIDAS: en centímetros

Diámetro de interior de boca:  29cm

Diámetro exterior de boca: 31cm

Altura total: 7.5cm

Fondo: 6cm

Diámetro base exterior: 26.5cm

Diámetro interior base: 25 cm

Vidriada en su totalidad a excepción de la base inferior o culo.

PRIMER USO

Curado de la Paellera o cerrar el poro (forzado)

Añadir agua hasta llegar a la mitad de la pieza, añadir un poco de aceite y poner a hervir 2 horas, cocinar a fuego lento preferentemente en un horno de cualquier tipo.

Curado de la Paellera o cierre del poro (Natural)

Sumergir en agua del grifo normal durante 24 horas, luego dejar secar y usar.

Conservar en lugar seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, limpieza preferentemente a mano y puede usarse el lavavajillas.

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