Detalle con tapa
Detalle con tapa

Asador de Castañas o Castañero

CASTAÑERO
25,00 €
Impuestos incluidos

Envío gratuito en 24 horas.

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Asador de Castañas o Castañero sin vidriado. Fabricado  a mano con barro refractario de calidad.

Medida de la base 25 cm. Se suministra con tapadera. 

Utilizado para asar castañas sobre cualquier tipo de fuego.  Se recomienda colocar sobre las brasas.

Esmalte libre de plomo y cadmio. Protegemos tu salud y el medio ambiente.

A diferencia de productos similares, nuestro menaje está fabricado con caolín (material refractario)  que preserva las propiedades de los alimentos.

Doble cocción a 1050º C  que aumenta la resistencia al choque térmico y mecánico

Asador de Castañas o Castañero, se suministra con tapadera del mismo material en una única medida y sin vidriado ya que el alimento nunca esta en contacto con el barro por la piel de la castaña.

Se puede utilizar sobre brasas o sobre una estrebede o tres pies, también en hornos de cualquier tipo, etc.

Dispone de agujeros en los laterales y en la base. Diametro base 22 cm y altura total con tapa 20 cm

Producto libre de plomo y cadmio fabricado totalmente a mano y cocido a más de 1050ºC durante 8 horas.

Pueden existir algunas diferencias mínimas en medida color y grosor al tratarse de productos fabricados totalmente a mano.

Curado del castañero, no es necesario directamente usar sobre la fuente de calor desde el primer uso.

Conservar en lugar seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, limpieza preferentemente a mano y puede usarse el lavavajillas.

Tener precaución a la manipulación y colocación en mesa proteger las manos y el soporte, mantel, mesa, etc.

Las castañas asadas son uno de los alimentos más típicos y característicos del otoño. El olor a castañas asadas envueltas en un cucurucho de papel es uno de los recuerdos de la infancia que impregnan nuestras calles durante los meses de octubre, noviembre y diciembre.

Propiedades de las castañas

Antiguamente servían de alimento para los agricultores y pastores para combatir el frío. Los científicos han descubierto que las castañas son fuente de vitaminas del grupo B, minerales, magnesio, potasio, hierro y fósforo. Además, su alto contenido en fibra, proteínas e hidratos de carbono las convierten en las aliadas perfectas en dietas de adelgazamiento por tener efecto saciante y tener un bajo contenido en grasas.

Cómo conservar y consumir las castañas

La mejor forma de consumirlas es cociéndolas o asándolas, deben consumirse aún calientes para aprovechar sus propiedades. Si se consumen crudas, deben masticarse bien.

Se recomienda conservarlas en lugares frescos y secos, principalmente al aire libre ya que si se guardan en bolsas les puede salir moho. Se pueden guardar en conservas o crudas sin pelar.

Si se conservan en la nevera pueden durar un mes y hasta cuatro si se congelan.

Asador de castañas o castañedo Especial Horno Leña

Asador de castañas, castañedoUna forma rápida y sencilla de asar las castañas es mediante un asador de castañas o castañedo, una pieza de alfarería tradicional típica de Castilla y León. Además de asar castañas, es una magnífica forma de conservar ajos y cebollas y por más tiempo.

Nuestros castañedos de barro son 100% artesanales y alcanzan altas temperaturas al tratarse de barro refractario de primera calidad.

Muy recomendado para el tostado y asado de castañas y cualquier otro producto directamente al fuego en barbacoas, fuegos bajos, chimeneas, y cualquier otro tipo de fuegos.

Modo de uso del castañedo

◾Hacer un corte en la corteza de las castañas para que no salten.
◾Cubrir la parte exterior del castañedo con brasas o colocar sobre cualquier fuego.
◾Introducir las castañas con el corte ya realizado. Se pueden mojar un poco por encima y sazonar con sal al gusto.
◾Remover de vez en cuando para que se tuesten y asen uniformemente.
◾Una vez que se han enfriado retirar la corteza y la piel marrón que está bajo la misma.
◾Envolver en un papel de periódico para que no pierdan calor.

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