Asador de Castañas
Detalle con tapa
Asador de Castañas
Detalle con tapa

Asador de Castañas o Castañero

CASTAÑERO
25,00 €
Impuestos incluidos

Asador de Castañas o Castañero sin vidriado fabricado totalmente a mano con barro refractario de calidad.

Disponible en un solo formato o medida, se suministra con tapadera. 

Especialmente fabricado para asar castañas sobre cualquier tipo de fuego, se recomienda en brasas directamente sobre ellas o sobre un tres pies o estrebede.

Envio 24 horas

Asador de Castañas o Castañero, se suministra con tapadera del mismo material en una única medida y sin vidriado ya que el alimento nunca esta en contacto con el barro por la piel de la castaña.

Se puede utilizar sobre brasas o sobre una estrebede o tres pies, también en hornos de cualquier tipo, etc.

Dispone de agujeros en los laterales y en la base. Diametro base 22 cm y altura total con tapa 20 cm

Producto libre de plomo y cadmio fabricado totalmente a mano y cocido a más de 1050ºC durante 8 horas.

Pueden existir algunas diferencias mínimas en medida color y grosor al tratarse de productos fabricados totalmente a mano.

Curado del castañero, no es necesario directamente usar sobre la fuente de calor desde el primer uso.

Conservar en lugar seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, limpieza preferentemente a mano y puede usarse el lavavajillas.

Tener precaución a la manipulación y colocación en mesa proteger las manos y el soporte, mantel, mesa, etc.

Las castañas asadas son uno de los alimentos más típicos y característicos del otoño. El olor a castañas asadas envueltas en un cucurucho de papel es uno de los recuerdos de la infancia que impregnan nuestras calles durante los meses de octubre, noviembre y diciembre.

Propiedades de las castañas

Antiguamente servían de alimento para los agricultores y pastores para combatir el frío. Los científicos han descubierto que las castañas son fuente de vitaminas del grupo B, minerales, magnesio, potasio, hierro y fósforo. Además, su alto contenido en fibra, proteínas e hidratos de carbono las convierten en las aliadas perfectas en dietas de adelgazamiento por tener efecto saciante y tener un bajo contenido en grasas.

Cómo conservar y consumir las castañas

La mejor forma de consumirlas es cociéndolas o asándolas, deben consumirse aún calientes para aprovechar sus propiedades. Si se consumen crudas, deben masticarse bien.

Se recomienda conservarlas en lugares frescos y secos, principalmente al aire libre ya que si se guardan en bolsas les puede salir moho. Se pueden guardar en conservas o crudas sin pelar.

Si se conservan en la nevera pueden durar un mes y hasta cuatro si se congelan.

Asador de castañas o castañedo Especial Horno Leña

Asador de castañas, castañedoUna forma rápida y sencilla de asar las castañas es mediante un asador de castañas o castañedo, una pieza de alfarería tradicional típica de Castilla y León. Además de asar castañas, es una magnífica forma de conservar ajos y cebollas y por más tiempo.

Nuestros castañedos de barro son 100% artesanales y alcanzan altas temperaturas al tratarse de barro refractario de primera calidad.

Muy recomendado para el tostado y asado de castañas y cualquier otro producto directamente al fuego en barbacoas, fuegos bajos, chimeneas, y cualquier otro tipo de fuegos.

Modo de uso del castañedo

◾Hacer un corte en la corteza de las castañas para que no salten.
◾Cubrir la parte exterior del castañedo con brasas o colocar sobre cualquier fuego.
◾Introducir las castañas con el corte ya realizado. Se pueden mojar un poco por encima y sazonar con sal al gusto.
◾Remover de vez en cuando para que se tuesten y asen uniformemente.
◾Una vez que se han enfriado retirar la corteza y la piel marrón que está bajo la misma.
◾Envolver en un papel de periódico para que no pierdan calor.

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